第26章 龙胆枪

作者: 书生幻翠

  诗琪自然是不会让他们白吃的,诗琪的计划早就做好了,“东方大哥,我不会用你们这里的毛笔,你帮我些下这些菜的做法,我要拿到客栈去,还有,瑾哥哥,你帮我找些人按照我画的图帮我把客栈从新装修一下,言风大哥,你帮我找人做一块牌匾,刻上闻香下马。还有,冬儿,你帮我找裁缝,按照我画的做成衣服,要一模一样的。”诗琪一口气吩咐完自己要他们做的事情。

  “好,我们知道了。”他们说完各自去忙碌了,只剩下东方昊然了,“然哥哥,”说着在东方昊然脸上亲了一口,东方昊然的脸刷的一下红了,诗琪在一边偷偷的笑了起来。“然哥哥,我说,你帮我写。”

  “知道了。”东方昊然研好墨开始动手。“琪琪,你说吧。”

  “嗯。第一道菜:‘油炸鸡翅’。做法是:将鸡翅清洗干净擦干表面的水分并放在酱料里腌制入味的,用起码三年以上的红豆腐及其汁腌制鸡块,而且每块鸡块的腌制时间起码在四个时辰之上,在油炸之前在鸡翅上沾上面粉并抖掉多余的面粉,在腌制鸡翅的时候在鸡翅上划上几刀这样鸡翅入味会更彻底;而且在油炸的时候油温控制在八分热不应太低或太高。

  【红烧肘子】做法:先将肘子洗干净、从中间破开剔掉骨头然后锅里烧水把肘子整个扔进去调料也统统扔进去使劲煮1个时辰。煮好了后还要进行第二次加工了。要用十年以上的酱油均匀上色同时还要准备:蒜蓉、姜丝、八角、桂皮。将上述作料洒到肘子上面淋一层料酒,还要淋上事先准备好的豆酱蒙上锡纸这样味道就不会流失也不会有水蒸汽进入盘子影响食物的美味最后上锅蒸。起锅后将肘子反扣回来就可以吃啦这道菜肥而不腻还具有美容养颜的功能呢

  【腐烧排骨】做法:先烧热锅子下油以小火把排骨煎至两面微焦。再加入加入白糖、葱姜、豆腐和腐汁、八角、米酒翻炒一炷香的时间至糖化开上色均匀。再加入一小碗水或高汤司徒先生应该用得大骨汤而且这汤起码是熬上一天一夜的接着大火烧开转小火炖煮半个时辰当汤汁浓稠就可倒入洗净沥干的豌豆苗迅速翻炒关火以余温继续炒至豆苗软身。最后起锅装盘。

  【薏米红枣煲猪蹄】做法:将用猪蹄、老南瓜、薏米、红枣、姜、葱等精心熬制而成的‘薏米红枣煲猪蹄’此汤口味浓厚汤中各食材均为滋补食物可以暖身强体补中益气健脾益胃的功效男女老少均可食用。先猪蹄处理干净砍成块老南瓜去皮去籽切块薏米用温水泡透。姜去皮切片葱切断;接着锅内烧水待水开后投入猪蹄用中火焯水去净血渍倒出洗净;然后另......

  

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